三高Sir的美食足跡

今天的午餐考慮了很久，有些人的一生恐怕不知花了多少時間在煩惱要吃什麼？

上次來嘉義去了布袋漁港，這次想說來去東石漁人碼頭走走，

所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。

漁港這邊也不怕沒東西吃，像是廣告頗大的修吳氏蚵捲、阿春小吃...等等，

也許以後有機會再去吃吃看。

這間老店就位在先天宮廟口，旁邊真的就是廟，想小解不用擔心沒地方...

店門口擺著琳瑯滿目的炸物，和某些賣炸粿炸地瓜的小攤相似度很高，

非常有古早味的感覺，主要是種類相當多，且以海鮮為主。

我發現他們生意還蠻好的，很多是老一輩的或者是一些阿姨伯伯帶小孩來吃，

坐外面的桌椅似乎比較有fu，不過這邊很多丟棄路邊的成堆蚵仔殼，

會散發難聞的味道(還有蒼蠅)，所以還是坐店內會好一點。

＜鮮生蚵 NT$120＞

來東石當然要吃蚵仔，來品嚐一下生蚵應該是個不錯的選擇，

這邊的蚵仔僅用冰水和手輕輕搓揉去沙，底下鋪滿了冰塊，

沾一點芥茉醬油，吃起來脆、鮮，頗為肥美~

＜炒蛤蜊 NT$100＞

點了一盤炒蛤蜊，調味稍微重了一點，沒有感覺到濃厚的鮮度，普普通通。

蚵仔炒麵線放了相當多蚵仔，算是物有所值，多了蔥蒜豆芽滋味的炒麵線，

沒有過多調味，平實但沒有引起我太大共鳴，吃了一兩口意思意思，重心還是放在炸物吧！

＜蚵仔炒麵線 NT$60＞

＜花枝丸 NT$20＞

炸物很克制的點了兩~小盤，說好要暫時戒掉了...(小聲)

先來咬咬花枝丸，一層薄漿很有古早氣息，彈性沒話說，內容該有的都有。

＜蚵嗲 NT$30＞

蚵嗲已經切好兩半，剖面清楚看到大顆的蚵仔，古早味便是如此了，

調得不過硬的麵糊，帶有一些酥脆感，裡面就是爽脆的蔬菜末，還有汁液充足的蚵仔，

我覺得沾一點甜辣醬來吃相當合適，不會蓋過裡頭的滋味。

要說和以前吃過的蚵嗲有什麼不同之處？倒覺得沒有太多的感想，

這樣說吧！和某些不覺得好吃的蚵嗲相比，汁多了些，外皮脆度得宜，

蚵仔也夠鮮美，只是些許部份的麵糊比較厚一點，有點油膩被我剝掉放一邊了。

＜炸蚵捲 NT$60＞

蚵捲像是一層薄薄脆粉裹在外頭，感想和蚵嗲差不多，沒有驚喜，就是還ok~

甜鹹中帶有蚵仔的鮮味，只不過吃完給人的印象不深，總覺得一體感還差了些。

＜古早味三絲捲 NT$35＞

帶有魚漿和蔬菜的三絲捲，是這次點的炸物裡最無感的，太過普通，到處都吃得到的味道。

也許這樣說吧！很多時候古早味是在享受一種氛圍，

食物的滋味有時並非最重要，至少中上就不煞風景~

＜酥炸透抽 NT$40＞

最好吃的是酥炸透抽，醃漬入味且咬起來相當彈牙多汁，

一層脆粉雖有時不解風情的脫落，但充滿活力的透抽鮮味彌補了這項缺憾，

這樣也好，不然整體還是有點兒油膩的~

吃著炸物配個汽水或啤酒肯定是爽度倍增，一定要喝個涼的就對了！

吃完午餐之後逛逛漁人碼頭，下一站前往朴子，來去嚐嚐市場內的美食。

東石先天宮廟口60年蚵嗲老店(祥記鮮蚵料理)

地址：嘉義縣東石鄉東石村246號

營業時間：AM10:00~PM7:00